没想到油豆腐和它也能配烧上一盘下饭又开胃

2018年12月 06日 16:34 | 泉源: 典典小厨 |  扬州网官方微博

鸡翅看起来固然没有几多肉,并且没多大代价,但是在软骨或骨头中,可摄取植物胶的联合构造,是含有少量的成胶原及弹性卵白的,而且鸡翅属于“活肉”,孩子照旧十分喜好吃的,不论是红烧照旧烤制,我家孩子都十分喜好。也比力容易入味,烧起来也十分易熟透。

在我们家鸡翅不停都是独自来烧的,历来没有加过另外什么食材一同。这次呢,恰好冰箱里另有一些油豆腐,恰好不吃怕糜费了,就想着爽性放一同炒了吧,原来只是用来不糜费食材的,只是没想到烧出来之后,油豆腐颠末跟鸡翅烧煮入味了,十分下饭呢!横竖内里的油豆腐我一小我私家全吃了。终究我不太喜好吃鸡肉!

【油豆腐版红烧鸡翅】

重要食材:鸡翅,油豆腐,香葱

1,鸡翅买返来之后冲洗洁净,要是以为入味慢大概工夫富足的话可以提早把鸡翅腌制一下。如许烧的时间更入味。油豆腐对半切开,如许做的目标是为了烧的时间容易入味,生姜蒜也预备一些,香葱切碎备用!

2,热锅冷油,下鸡翅之后,转中小火把鸡翅煎制两面金黄,这一步不要省略。先用油煎一下,会让肉质更紧致。

3,煎好之后,放生姜大蒜翻炒至出香味,再加一勺糖,一点儿生抽来来回回炒匀。一次性加过量开水预备收汁。

4,将近收汁的时间倒入油豆腐,再加少许蚝油继承开大火翻炒至汤汁浓厚形态。再加少许盐装盘后撒些香葱即可!

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官程度的布局,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,并且鸡翅可到场鸡的活动。因而,鸡翅是体系程度布局。没想到油豆腐和它也能配,冬天烧上一盘,下饭又开胃。

鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,毗连鸡体至鸡翅的第一枢纽关头处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等成果,鸡中翅绝对翅尖和翅根来说,它的胶原卵白含量富厚,对付连结皮肤光芒、加强皮肤弹性均有利益。这菜如许做冬天吃最养分,它卵白质比猪肉高,代价比牛肉自制!


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